Tag: Herbes aromatiques

Traditionnellement, les gens utilisent une grande variété de plantes et de produits dérivés des plantes pour leurs besoins quotidiens : poteaux venant de certains arbres pour la construction ; du bois pour fabriquer des...

Aloysia triphylla Description La verveine citronnelle est un arbuste ligneux aux feuilles vertes brillantes. Il produit de petites fleurs blanches. C'est une plante idéale pour la culture en pot. Il a...

Satureja hortensis Description La sarriette estivale pousse jusqu'à environ 30 cm et produit une plante en forme de monticule avec de fines tiges texturées qui ont une coloration pourpre. Les feuilles sont longues et étroites et...

Description La sarriette hivernale atteint environ 60 cm de hauteur et son feuillage est vert foncé et brillant. Sa forme et sa texture sont beaucoup plus rigides que celles de la sarriette estivale et sa...

Artemisia dracunculus var. sativa Description L'estragon français est une vivace lâche et ouverte qui peut atteindre de 60 à 90 cm de hauteur. Les feuilles sont vert foncé, étroites et légèrement tordues. La plante produit occasionnellement...

Anethum graveolena Description L'aneth est une grande plante herbacée au feuillage fin et plumeux. La couleur du feuillage peut aller du vert foncé au bleu-vert. Au milieu de la saison chaude, l'aneth...

Origanum vulgare var. hirtum Description Si vous souhaitez planter du «véritable» origan, c'est l'origan grec qui convient. L'origan est une plante aérée dont la taille varie de 15  à 60 cm. Ses feuilles...

Origanum majorana La description La marjolaine est une plante annuelle de faible taille. Les feuilles sont gris-vert et veloutées au toucher. La marjolaine douce est un membre de la famille de l'origan...

Allium schoenoprasum Description La ciboulette appartient à la même famille que l'oignon, le poireau et l'ail. C'est une plante vivace, résistante à la sécheresse, atteignant environ 20 - 25 cm de hauteur. Elle pousse...

Récolte des herbes aromatiques Les herbes aromatiques devraient être récoltées lorsque les huiles responsables de leur saveur et de leur arôme sont à leur plus haut niveau. Le bon moment dépend de la partie de...