Améliorer la productivité du travail des petits producteurs, en Afrique, pour se concentrer sur les activités à haute valeur ajoutée et plus exigeantes en main d’œuvre, afin de libérer les « effets multiplicateurs » du secteur de l’élevage en matière de création d’emplois et de réduction de la pauvreté.
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Manuel d’élevage des oies
Malgré ces apparences, l'oie est un oiseau facile à satisfaire, résistant aux maladies et donc facile à élever. Comparé à celui des canards ou des poules, son élevage est peu coûteux...
Guide d’élevage des pintades
Comparée au poulet, la pintade est économiquement plus intéressante en région tropicale parce qu’elle est plus rustique et par conséquent s’adapte mieux à l’élevage traditionnel.Elle est apte à vivre dans des...
Farine de larves pour nourrir les poissons
Vaches laitières, bovins à viande, porcs, poules pondeuses, poulets de chair, poissons d’élevage: Tous ensemble ils liquident des quantités gigantesques d’aliment riches en protéines. Seule la production industrielle effrénée de soja,...
La larve de mouche-soldat noire, une protéine peu coûteuse pour l’élevage
Les mouches-soldats noires (Hermetia illucens) ne sont pas très visibles, mais elles font des vagues importantes dans l'industrie de l'aquaculture. Ces larves superstar perturbent le statu quo de l'alimentation des poissons...
Chaines de valeur des petits ruminants au Burkina Faso
L’objectif principal de cette analyse de situation est d’évaluer, pour le Burkina Faso, les conditions dans les quelles les chaînes de valeur des petits ruminants et plus généralement du bétail opèrent....
Fragilité des projets d’élevage familiaux dans les exploitations de polyculture-élevage au Burkina Faso
Dans les exploitations de polyculture-élevage du Burkina Faso, les producteurs ont des difficultés à mettre en oeuvre des projets d'élevage familiaux (PEF) qui répondent à leurs attentes en termes de revenus...
Guide de la pisciculture en Zone Tropicale
Ce document de vulgarisation et de formation traite de la pisciculture en milieu tropical, plus spécialement en Afrique de l’Ouest. Il tente de donner au lecteur des notions sur tout ce...
Guide de bonnes pratiques d’hygiène pour les petites structures d’abattage de volailles
Types d’établissement concernés
Etablissements d’abattage : tueries de volailles, dont la capacité annuelle est limitée à 25 000 équivalent poulet avec un abattage maximum de 500 équivalents poulet/semaine élevées sur l’exploitation. Abattage...
Économie de gamme : de l’économie industrielle aux implications sociales, éthiques, morales… en agriculture...
Si le concept d’économie d’échelle est très familier, celui des économies de gamme l’est beaucoup moins. Les économies d'échelle traduisent la baisse du coût moyen de production (unitaire) consécutive à une...
Evolutions des relations agriculture élevage en zones de savane africaines et malgaches
Les exploitations de polyculture élevage sont largement dominantes dans les agricultures familiales des pays du sud et plus particulièrement dans les zones de savane africaines et malgaches.L’analyse des évolutions des...
