vendredi, janvier 17, 2020
Tags Conservation des cultures

Tag: Conservation des cultures

Les fruits et légumes sont des aliments extrêmement périssables. Sous les tropiques et les régions subtropicales, 40 à 50 % des denrées les plus périssables sont perdues au cours de leur parcours dans la chaîne agroalimentaire en raison de la pourriture, du séchage, des blessures dues à la mécanisation lors de la collecte, du conditionnement et du transport, ou à cause des moyens de transport. Des pertes surviennent également lors de l’entreposage, de la préparation à domicile ou dans les services de traiteur.

En outre, dans de nombreux pays en développement, seule une quantité limitée de fruits et légumes est destinée aux marchés locaux ou d’exportation en raison d’un manque d’équipement et d’infrastructures.

Pour limiter ces pertes élevées, il est nécessaire d’adopter diverses mesures de conservation qui les minimiseront durant la récolte, la manutention, l’entreposage, l’emballage et le traitement.

conservation legumes traditionnels afrique

Légumes Traditionnels Africains: Guide de Bonnes Pratiques de Conservation et de Transformation

L’un des principaux défis de cette filière est la conquête des marchés à travers la fourniture des produits de qualité répondant aux attentes des différentes catégories d’acheteurs et/ou des consommateurs ;...
bananes plantains conservation

Conservation de la banane plantain à l’état vert

Cette étude a été conduite pour conserver la banane plantain à température ambiante à l’aide de sachets de polyéthylène de différentes épaisseurs. Il s’agit de déterminer ceux qui conviennent pour retarder...
traitement bio semences afrique

Traitement des semences en agriculture bio

Focus sur la thermothérapie La qualité des semences biologiques doit être optimale. Alors qu’aujourd’hui la plupart des semences biologiques ne sont pas traitées après récolte, plusieurs pistes sont envisagées pour améliorer leur...
root cellar cave conservation legumes afrique 8

Guide de construction d’une cave de conservation de légumes en 7 étapes

Vous avez besoin d'une cave à légumes pour entreposer votre production. Pour ceux qui ne connaissent pas le terme, une cave à légumes est une pièce souterraine qui agit comme un...
conservation mais afrique

Tanzanie : Des agriculteurs font soigneusement sécher leur maïs pour réduire les pertes après...

L’après-midi est avancé et il fait un peu frais. Franael Martine a porté un pull-over blanc pour se protéger du froid et se promène dans son champ de maïs pour inspecter...
froid sans electricite afrique

Ghana : Des agricultrices adoptent une technique écologique autonome pour conserver leurs légumes

Gbunlung Savulgu est un village de campagne paisible, situé au nord du Ghana, plus précisément au nord de Tamale. Il est uniquement accessible par des chemins de terre. La petite communauté...
lutte biologique afrique

Petits paysans sur des bons sillons

Jona Mutasa et Rosewiter Chikupe sont des héros de l’agriculture au Zimbabwe. Grâce à eux, des milliers de personnes ont appris à utiliser la méthode agricole Push-Pull contre les redoutables parasites...
abeille apiculture afrique

Les avantages de l’apiculture en Afrique

L'apiculture est une industrie en croissance constante en Afrique. L'apiculture offre des opportunités financières uniques pour ceux qui cherchent du travail. En outre, elle a également montré qu'elle pouvait apporter des...

Conservation du foin et de la paille

Le foin est le fourrage conservé le plus ancien et le plus important, et il peut être réalisé avec un matériel simple, manuellement ou mécaniquement.Beaucoup de petits paysans font du foin...

Le séchage solaire à petite échelle des fruits et légumes

Les impacts de la maîtrise de l’utilisation du solaire dans ce champ sont multiples. Qu’il nous suffise de penser à l’économie des produits récoltés et conservés, à l’amélioration des recettes de...

CULTIVER AUTREMENT,
SANS PRODUITS CHIMIQUES, 
C'EST POSSIBLE , C'EST RENTABLE !

Soyez informé(e) de toute nouvelle publication
je m'abonne

 
close-link

TO CULTIVATE DIFFERENTLY,
WITHOUT CHEMICALS,
IT'S POSSIBLE, IT'S PROFITABLE!

Be informed of any new publications
AVAIL NOW
close-link

CULTIVER AUTREMENT,
SANS PRODUITS CHIMIQUES, 
C'EST POSSIBLE , C'EST RENTABLE !

Soyez informé(e) de toute nouvelle publication
je m'abonne

 
close-link

Prenez le train de
l'agriculture de demain


ABONNEMENT A LA NEWLETTER
Je m'abonne

Take the train from
the agriculture of tomorrow


SUBSCRIPTION TO THE NEWSLETTER
I sunscribe