Produire et conserver ses propres semences de légumes

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Des semences de bonne qualité constituent, sans nul doute, l’un des biens les plus précieux pour le paysan. Celles-ci doivent être saines et, de préférence, présenter toutes les propriétés souhaitables pour le paysan, notamment un rendement élevé, une excellente qualité, ainsi qu’une résistance aux maladies, aux insectes nuisibles et aux agressions environnementales.

Tout semble indiquer que le paysan moyen n’a pas encore suffisamment accès aux techniques de production de semences. Nombre de paysans doivent encore apprendre les techniques nécessaires pour produire eux-mêmes les semences de légumes. Cette activité n’est guère toujours aussi aisée qu’elle l’est pour de nombreuses cultures vivrières autogames telles que le haricot et certaines cultures céréalières. Des techniques spécifiques sont nécessaires pour chaque type de légume.

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