«La permaculture est à la portée de tous et applicable partout dans le monde. C’est une agriculture qui peut être réalisée avec des moyens simples et qui est économiquement viable.La plus grande difficulté, lorsqu’on découvre la permaculture, est d’être capable de se remettre en question. L’agriculture industrielle fonctionne sur des bases qui ne sont pas viables et les progrès technologiques ne changeront rien à l’échec déjà prévisible. La perte de biodiversité engendrée par les dégats causés par l’agriculture industrielle est une menace vitale pour l’avenir de l’humanité.» Frédéric POTTECHER, biologiste

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