Dossier de formation : le greffage des arbres fruitiers

Pourquoi ne pas vous former au greffage des arbres fruitiers, pour votre utilisation personnelle ou pour la vente ? Ce dossier de formation est fait pour vous. Vous ne le regretterez certainement pas.

Le moyen de reproduction le plus naturel des végétaux est de récolter des graines et de les semer. Mais le semis est un moyen de multiplication peu fidèle qui ne transmet pas toujours tous les caractères de la plante mère. Avec le bouturage, certaines plantes n’émettent pas, ou difficilement des racines, ce qui entraîne un faible pourcentage de réussite. Le marcottage implique quant à lui de réserver une surface assez importante pour élever des pieds-mères ne donnant chacun qu’un nombres restreint des plants. D’autres modes de multiplication ont également montré leurs limites. D’où le recourt au greffage pour contourner la plupart de ces difficultés.

Les avantages du greffage

C’est une technique de multiplication végétative par laquelle l’on peut faire des copies conformes du pied mère. Le problème de beaucoup d’arbres fruitiers est que la voie naturelle de multiplication se fait par la pollinisation. Or avec la pollinisation, l’on ne peut pas maîtriser les caractères de la génération suivante. Les techniques de greffage sont à la portée de tous, elles permettent de multiplier fidèlement toutes les variétés fruitières.

Le greffage permet donc de :

• – Reproduire et propager fidèlement de nombreux cultivars de végétaux d’ornement ou des variétés fruitières ne pouvant être reproduit par aucun autre moyen.
• – Fixer des mutations sur les variétés fruitières, pour augmenter ou améliorer le nombre des variétés.
• – Adapter des arbres à la nature du terrain où ils doivent être plantés en choisissant le bon porte-greffe.
• – Cultiver des arbres selon la forme désirée en choisissant un porte greffe de vigueur déterminée.
• – Remplacer une variété par une autre sur un arbre déjà formé ou de restaurer une vieille charpente après rabattage (surgreffage).
• – Diminuer l’invasion de certains parasites en greffant sur des porte-greffes résistants sélectionnés par des stations de recherche.
• – Avoir une bonne résistance des arbres face aux maladies, car le choix du porte-greffe peut vous permettre de contourner certaines maladies du sol, si vous avez des variétés qui sont tolérantes avec un système racinaire résistants à ces maladies. – améliorer la qualité des fruits d’une variété fruitière (grosseur, goût, couleur, etc.)
• – Accroître l’importance de la floraison d’un arbuste.
• – Hâter la première mise à fruit d’un arbre, car si un arbre entre en production à 2 ans au lieu d’attendre 7 à 8 ans, vous avez gagnez du temps et de l’argent.
• – Possibilité pour l’agriculteur d’associer plusieurs variétés sur un même arbre.
• – Le port réduit de l’arbre. Il est capital d’avoir des arbres courts et accessibles, car les arbres issus des semis directs vont très haut, ce qui ne facilite la cueillette, à un moment donné les fruits se détériorent en tombant. L’arbre greffé a un port ramassé et la récolte est plus facile.

Voilà autant de raisons valables qui justifient de l’apport important de cette technique dans la modernisation de l’agriculture.

Malheureusement, il n’est pas aisé toujours de trouver, ou même de se procurer des plants d’arbres fruitiers greffés, surtout si vous en voulez en grande quantité.

Ce dossier de formation contient 5 documents de 383 pages :

• Le grand livre de la taille et de la greffe
• Greffage des arbres fruitiers
• Guide pratique du greffage des anacardes
• La pépinière d’agrumes, manguiers et d’avocatiers
• Procédé de tailles des fruitiers sauvages In Situ