Le taro est une plante typique des tropiques humides, appréciée pour ses organes de réserve souterrains (les cormes), comme l’igname, la pomme de terre ou la patate douce. Sa culture, fort ancienne, demande une préparation du sol et un entretien comparables à ceux de la pomme de terre pour produire, dans de bonnes conditions,plus de vingt tonnes de cormes à l’hectare.
culture du taro d’eau
