Culture du haricot rouge en Afrique

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Introduction

Le genre haricot est constitué de très nombreuses variétés poussant dans beaucoup de pays. On trouve des variétés rouges, noires, vertes, blanches, tachetées  à gros grain ou petits grains, rampantes ou naines.

Quelle que soit la variété produite, les techniques culturales sont plus ou moins les mêmes. Avec les variétés rampantes vous devez prévoir un système de tuteurs.

La présente fiche, décrit les techniques culturales des variétés naines, en général à gros grains.

La plante et son utilisation

Le haricot rouge, mais aussi le niébé, le pois d’Angole (Cajanus cajans ) et le voandzou, est surtout cultivé pour ses graines qui sont une importante source de protéines végétales dans l’alimentation humaine.

La tige est fréquemment utilisée comme fourrage dans l’alimentation animale. Les feuilles et les tiges contribuent énormément à l’enrichissement du sol en azote , lorsqu’elles sont enfouies dans le sol.

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