Parmi les solutions de diversification agricole en Afrique, la culture hors-sol des champignons, également appelée myciculture, pourrait occuper une place de choix.
Peut-on alors considérer qu’on peut cultiver les champignons sans grignoter sur son petit lopin de terre, lutter contre l’érosion et ne pas craindre les aléas climatiques?
Peut-on également affirmer qu’on peut améliorer la santé nutritionnelle et économique de sa famille en cultivant les champignons et en commercialisant le surplus de production?
De quoi a-t-on besoin pour démarrer cette culture? Quelles sont les étapes de la culture? Quels est le rendement potentiel ? Quelles précautions prendre? Où peut-on s’approvisionner en blanc de semis?
Voilà une série de questions, non exhaustives par ailleurs, que beaucoup de gens s se posent souvent et pour lesquelles nous avons essayé d’apporter des réponses.
Culture des champignons pleurotes à petite échelle
