Productions agricoles

Malgré sa capacité à s’adapter à des écosystèmes variés et son fort potentiel de production en matière sèche comestible, le bananier plantain reste une culture marginale au regard des potentialités qu’elle offre. Les exploitations de...

Certaines plantes potagères sont plus tolérantes que d’autres à des densités de plantation élevée. les légumes racines comme les carottes, radis, betteraves, céleris... les légumes à feuilles, comme les épinards, le céleri, les salades peuvent être plantés de façon drue, En revanche, les légumes à fruits ont besoin d’espace pour arriver à maturité.

La stévia (Stevia rebaudiana) peut représenter une opportunité pour l'Afrique. C'est une herbe vivace tendre, habituellement cultivée comme plante annuelle. Les feuilles de la plante sont un édulcorant naturel. Le stévia est 300 fois...

Si le concept d’économie d’échelle est très familier, celui des économies de gamme l’est beaucoup moins. Les économies d'échelle traduisent la baisse du coût moyen de production (unitaire) consécutive à une hausse de la...

Petroselinum crispum Description Le persil est une plante bisannuelle robuste mais cultivée et traitée comme une annuelle. C'est la plante la plus cultivée pour la garniture et l'aromatisation. Il existe deux types distincts...

La transformation de la mangue par le séchage comprend un ensemble d’opérations assez complexes, à savoir : l’approvisionnement en matière première, la maîtrise des bonnes pratiques de transformation, la gestion de la qualité et...

Les mouches-soldats noires (Hermetia illucens) ne sont pas très visibles, mais elles font des vagues importantes dans l'industrie de l'aquaculture. Ces larves superstar perturbent le statu quo de l'alimentation des poissons en fournissant une...

Origanum majorana La description La marjolaine est une plante annuelle de faible taille. Les feuilles sont gris-vert et veloutées au toucher. La marjolaine douce est un membre de la famille de l'origan...

Ce que vous aller lire est peut-être le plus précieux enseignement de jardinage que l’on vous ait jamais offert. Quand semer Sur chaque paquet de graines que vous achetez se trouve au dos 4 ou...

Des semences de bonne qualité constituent, sans nul doute, l’un des biens les plus précieux pour le paysan. Celles-ci doivent être saines et, de préférence, présenter toutes les propriétés souhaitables pour le paysan, notamment...