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Les plantes d’extérieur sont soumises à de nombreuses variables, notamment la température, les précipitations et l’éclairage. La culture hydroponique en milieu protégé, serre ou intérieur, est une méthode de culture privilégiée car elle assure un environnement doux, uniforme et contrôlé. Les températures ambiantes sont idéales, ce qui facilite la culture des plantes et les rend moins vulnérables aux fluctuations de température souvent rencontrées dans les environnements de culture en plein air.
Les arrosages excessifs ou insuffisants constituent un défi constant pour les sols et les plantes. Trop ou trop peu d’eau peut entraîner la mort de vos cultures. En revanche, les systèmes aquaponiques permettent un approvisionnement constant en eau et en éléments nutritifs, éliminant ainsi le stress et les incertitudes liés à la culture dans le sol.
Non seulement vous éviterez les dégâts liés au sol lui-même, mais la culture aquaponique entraîne un taux de croissance plus rapide de 20% à 50%. Cela signifie plus de récoltes, tout au long de l’année.
Les parasites aiment le sol. Les infestations de moucherons, mouches et autres insectes peuvent être un problème constant pour ceux qui font pousser leurs plantes dans le sol. Comme la culture aquaponique n’utilise pas de sol, les parasites prennent moins d’importance, aucune maladie transmise par le sol, aucun désherbage, aucune pulvérisation d’insecticide.
Des recherches menées à l’Université du Minnesota ont permis de conclure que les plantes médicinales en culture aquaponique contenaient 20 à 40% plus d’huiles aromatiques que les plantes cultivées dans des champs conventionnels. Cela garantit que vos cultures sont de meilleure qualité et ont une saveur plus prononcée que les plantes cultivées dans le sol.

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