Choisir les meilleures plantes pour les seaux Hollandais
Les agriculteurs, que pour toute exploitation agricole, savent les bons choix exigent réflexion et planification. La prévoyance et l’expérience sont les caractéristiques des grands producteurs. Nous avons eu le privilège de travailler avec les meilleurs producteurs de l’industrie. Nous mettons leur expertise à contribution pour aider les agriculteurs à choisir les bonnes cultures pour leurs seaux Hollandais.
L’un des choix les plus difficiles au début d’un nouveau projet de culture aquaponique est de choisir sa culture. Démarrer un nouveau système demande des investissement et de la patience. Les nouveaux agriculteurs doivent traverser une courbe d’apprentissage avant de devenir des maîtres producteurs.
Un petit échec est une excellente expérience d’apprentissage, mais la ligne de démarcation entre une expérience d’apprentissage et une menace pour votre entreprise est mince. Une mauvaise conception du système peut causer de graves désillusions. Choisir les mauvaises cultures contribuera à de faibles rendements, des produits de moindre qualité et des producteurs tristes !
Les bonnes cultures, décrites dans ce guide, vous mettront l’esprit à l’aise, donneront des plantes heureuses et permettront de perfectionner des techniques de culture plus spécifiques. Ce guide explorera une variété de cultures qui sont d’excellentes options dans les seaux Hollandais. Nous examinerons les avantages, les inconvénients et les possibilités pour chaque variété de produits et nous vous aiderons à choisir la meilleure culture pour votre ferme de seaux Hollandais.
Que sont les seaux Hollandais ?
Les seaux Hollandais sont un moyen facile et accessible de commencer la culture aquaponique. La construction d’un système de seaux Hollandais est simple, peu coûteuse et facile à utiliser à n’importe quelle échelle.
Facteurs de choix des cultures en seaux Hollandais
La sélection des cultures est un choix complexe basé sur votre situation individuelle. Au lieu de recommander des cultures sans contexte ni méthodologie claire, voici ce que nous considérons comme des qualifications importantes pour toute grande culture en seaux Hollandais :
1) Hybridité
La durabilité et la vitalité rendent les plantes hybrides plus rentables dans les seaux Hollandais. Bien que les variétés patrimoniales soient attrayantes, les hybrides bien connus et étudiés constituent un meilleur rapport qualité-prix pour votre argent.
2) Rendement (potentiel de récolte)
Si vous cultivez pour les ventes commerciales, vous voudrez vous assurer que l’exploitation vous procurera un profit ! La planification financière doit inclure des chiffres sur le rendement par rapport à la demande que vous prévoyez sur vos marchés.
3) Indétermination
L’indétermination est une façon fantaisiste de dire que la culture produit plusieurs fois au cours de sa durée de vie, dans de bonnes conditions. Au lieu de récolter une seule fois, nous recommandons de choisir des cultures qui donneront de multiples récoltes. L’indétermination signifie des rendements toute l’année.
4) Résistance aux maladies
Les seaux Hollandais peuvent économiser beaucoup d’espace, mais regroupant les cultures, ils créant ainsi une vulnérabilité aux maladies. Des plantes plus résistantes signifient moins de risques et de déceptions.
5) Empreinte et style végétal
Les plantes choisies pour vos seaux Hollandais influenceront grandement vos stratégies d’espace, d’entretien et de récolte. Certaines exigences apparemment simples comme la hauteur du plafond, la puissance électrique requise et le choix du support peuvent toutes avoir des répercussions majeures sur l’exploitation de votre seau Hollandais. Nous vous suggérons de dresser une liste des préoccupations concernant l’espace, l’entretien et les limites et de vous assurer que les variétés moyennes des plantes que vous avez l’intention de cultiver sont conformes à ces préoccupations.
Toutes nos cultures recommandées poussent en hauteur.
Cela signifie qu’ils poussent vers le haut ou vers l’extérieur en fonction du palissage.
Comme les seaux Hollandais sont installés sur des plans horizontaux (sur des bancs ou sur le sol), il est important pour les producteurs de profiter au maximum de l’espace au-dessus des seaux.
L’astuce pour réussir toute opération de culture en seaux Hollandais sera de tailler et de guider la plante dans l’espace disponible. Assurez-vous de tenir compte de l’espace qui sera occupé par l’espèce particulière de la plante. Par exemple, un producteur commercial en seaux Hollandais peut prévoir qu’un plant de tomates puisse atteindre environ une hauteur de 4,5 m et se contentera de 30 x 30cm par plant à sa base. Un cultivateur amateur qui n’a pas les ressources nécessaires pour faciliter ce genre de culture devrait choisir soigneusement les races de plantes qui conviennent à son espace et à ses ressources.
Avec ces qualifications à l’esprit, voici les quatre cultures les plus adaptées à votre installation de culture en seaux Hollandais :
Meilleures plantes pour seaux Hollandais
Chacune de nos cultures recommandées est accompagnée d’un besoin d’espace. Ceci indique l’espace entre chaque seau. Voici un graphique pour vous aider à expliquer les exigences en matière d’espace :
Tomates
Temps de croissance : 8-11 mois
Besoins en espace : 60-90 cm entre les seaux
Bien que la gestion de la tomate demande plus de travail que la tomate en terre, de nombreux agriculteurs choisissent cette culture en raison de leur demande soutenue. La tomate peut atteindre plus de 6 m de haut dans une serre. Les producteurs utilisant des systèmes de palissage les plants. Lorsqu’elles sont bien gérées, les tomates peuvent rapporter gros à un producteur.
L’un des inconvénients de la tomate est que son goût est particulièrement influencé par le milieu dans lequel elle pousse. Méfiez-vous des contaminants extérieurs et nettoyez vos systèmes autant que possible.
Lors de l’achat de tomates ou de graines, recherchez l’étiquette « VFN ». Cela signifie verticillium, fusarium et nématodes – trois résistances principales qui vous faciliteront la vie en tant qu’agriculteur !
Concombres
Temps de croissance : 3-5 mois
Besoins en espace : 60-80 cm entre les seaux
Vous voulez un délai d’exécution rapide avec une récolte rustique ? Essayez de remplir vos seaux Hollandais de concombres, ou plus précisément de concombres femelles. Les concombres présentent trois types sexuels :
- un mélange moitié/moitié de fleurs mâles et femelles (monoïque)
- un mélange de fleurs femelles et mâles (gynécologiques) dans une proportion de 70/30
- plantes à fleurs entièrement femelles (parthénocarpiques)
En plantant uniquement des plantes à fleurs femelles (aussi appelées fruits vierges), vous pouvez vous assurer un fruit avec chaque fleur, et une culture qui peut fructifier sans pollinisation.
Le seul inconvénient des concombres vierges est que le pollen transmis par les abeilles et autres pollinisateurs peut corrompre les plantes parthénocarpiques, alors assurez-vous de garder vos seaux Hollandais à l’écart de la pollinisation potentielle. Lorsque vous achetez des graines, vérifiez la terminologie monoïque, gynécologique et parthénocarpique sur le paquet ou le contenant. Choisir le parthénocarpique signifie un rendement constant pour chaque plante.
Avec une durée de vie de trois à cinq mois, les concombres assurent que les producteurs commerciaux et récréatifs qui utilisent les seaux Hollandais produisent des rendements qui peuvent être augmentés ou réduits rapidement, permettant ainsi aux petites fermes de répondre à la demande du marché avec peu de déchets ou de dépenses supplémentaires.
Aubergines
Temps de croissance : 4-6 mois
Besoins en espace : 20-40 cm entre les seaux
Les aubergines sont une culture gourmande, poussant à des températures élevées et nécessitant beaucoup d’espace entre chaque plante. Les seaux Hollandais résolvent le problème de l’espace, mais les producteurs occasionnels pourraient ne pas être en mesure de réguler les températures pour garder les aubergines heureuses tout en cultivant d’autres cultures dans le même environnement.
Poivrons
Temps de croissance : 8-12 mois
Besoins en espace : 30-50 cm entre les seaux
Les variétés de poivrons doux et de piments forts sont un choix intéressant pour les fermes verticales et les seaux Hollandais. Le principal avantage des poivrons pour les producteurs commerciaux est leur capacité de production hors saison.
Pour les cultivateurs amateurs, je vous recommande de vous en tenir aux poivrons doux avant d’expérimenter avec des races de poivrons plus rustiques ou plus anciennes : en raison de leur croissance, la technique de taille est essentielle pour assurer leur succès. Ceux qui ne connaissent pas les seaux Hollandais doivent approcher la culture du poivron avec précaution et se préparer à faire d’autres recherches sur les bonnes techniques d’élagage.
Cueillette des récoltes pour vos seaux Hollandais ?
L’un des défis du démarrage d’un nouveau système est d’avoir des clients qui font la queue pour acheter vos produits. L’un des meilleurs moyens que les agriculteurs modernes ont découvert pour surmonter ce défi est l’utilisation d’un « système de test » pour apprendre à cultiver.
Un système de test permet aux producteurs d’apprendre les ficelles du métier et de faire des erreurs à petite échelle avant de se lancer dans la commercialisation. Les produits cultivés dans le système d’essai constituent un excellent matériel pour les visites de vente, et de nombreux nouveaux producteurs utilisent ces produits comme échantillons pour attirer des clients potentiels.
